出展社詳細
おいしくて安全な食品づくりを実現するサムソンのフードシステム
みどころ
OKYO PACK 2021出展取り止めのお知らせ
株式会社サムソン
新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受け、弊社はTOKYO PACK 2021の出展を見送ることになりました。
皆様には多大なご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
なお、弊社製品に関するご相談は下記サムソンホームページからお問い合わせください。
株式会社サムソン 営業企画部
143-0011 東京都大田区大森本町1-4-1
TEL: 03-6423-1635 https://www.samson.co.jp/
株式会社サムソン
新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受け、弊社はTOKYO PACK 2021の出展を見送ることになりました。
皆様には多大なご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
なお、弊社製品に関するご相談は下記サムソンホームページからお問い合わせください。
株式会社サムソン 営業企画部
143-0011 東京都大田区大森本町1-4-1
TEL: 03-6423-1635 https://www.samson.co.jp/
出展製品
調理殺菌装置(レトルト殺菌装置) CB-40
◆特長
パウチ、缶詰、瓶詰め等の容器入り食品を高温、高圧で調理と殺菌を行う 熱水噴流式調理殺菌装置です。 コンパクトなので試作・試験用に、小ロット生産に最適。
※パウチ収容個数:54個/バッチ(パウチサイズ130×170×20mm)
設置後の性能検査が不要な小型圧力容器です。
◆用途
缶詰、山菜水煮、カレー、シチュー、デミグラスソース、パスタソース、豚角煮、ハンバーグ、ミートボール、魚介類、昆布巻き、卵豆腐、茶碗蒸し、ゴマ豆腐、おでん、煮豆、佃煮、水羊羹、プリン、ジャム、むき栗、餡、スイートコーン、めんつゆ、スープ、お粥、雑炊、赤飯等の調理殺菌
真空冷却機 EL-60~100VS
ドライ真空ポンプを採用して新登場。
つくりたてのおいしさを、そのままに急速冷却が可能です!
◆特長
真空冷却機は、加熱調理された食品を真空状態にすることで、食品内部より均一に急速冷却する装置です。 真空冷却機は、雑菌が繁殖しやすい温度帯(20~50℃)を数分で通過するため衛生的です。
蒸気式撹拌釜 斜軸ニーダ GN・NK
斜め撹拌により食材を傷めず、均一に撹拌します
◆特長
食材を加熱しながら撹拌する斜軸ニーダー。
じっくり煮詰めながら、粘り気のある食材を混ぜる。味にかたよりがないように、ダマや塊ができないように、丁寧に仕上げる職人技。
斜めに掻き上げながら撹拌するため均一に優しく撹拌できます。
◆用途
細切り昆布、佃煮、合わせ味噌、ジャム、タレ、練り餡、惣菜、ソース等
出展対象となる来場者取扱品
- 穀物
- 粉粒物
- パン類
- 乾麺
- 乾物
- 生麺
- カップ麺
- 即席食品:麺・スープetc.
- 多水分系食品
- 乾燥食品
- 加工肉類
- 冷凍食品
- レトルト食品
- 電子レンジ対応食品
- 缶詰食品
- ロングライフ食品
- 災害備蓄用食品
- 惣菜・弁当
- 漬物・佃煮
- 乳製品
- 健康食品
- 水産加工品:含練り製品
- 生鮮食品:水産
- 生鮮食品:畜産
- 生鮮食品:農産
- スライス小分け食品
- 調味料:粉粒体
- 調味料:液粘体
- 介護用食品
- 乳幼児食品
出展分類
- 調理機器
- 製菓・製パン加工機械
- 食肉加工機械
- 乳製品加工機械
- 医薬品加工機器
- 食品加工諸機材
- 衛生関連
- 殺菌・除菌関連
- 洗浄機・清掃機